شباب الجامعة ما بين الفول والبيتزا
كتبت : رغدة ايمن – مروه محمود- مروه مدحت- نورهان مجدي.
نحن اصبحنا نعيش فى عصر الانفتاح الثقافى عصر الموبايل والانترنت وتواجد الشباب على الفيس بوك انه العصر الرقمى السريع الذى اثر على حياتنا اليومية واصبح يتدخل حتى فى اقل الاشياء فاصبح يؤثر على طعامنا وشرابنا فاصبحت الوجبات الاساسية للشباب هى التيك اواى. من هنا بدأنا نسال الشباب "انتوا لسه بتا كلوا فول و طعمية و كشري و لا الدنيا خدتك و بقيت تيك اواى و بتشرب ينسون و نعناع و سحلب و لا مقضيها بيبسى و عصاير" ؟؟!!!
اختلف رأى الشباب ما بين "أنا لو طلبت معايا كشري هاكله في اى وقت و اى مكان "و بين "برستيجى ميسمحليش أكل كشري في الجامعة" فكان راى هند "انا و صحابى لازم نخصص يوم للكشرى "و احمد قال"ممكن أكل سندوتشات فول و طعمية عادى ,كلها في الأخر سندوتشات" لكن إبراهيم من الأردن قال" أنا بقالي 4 شهور في مصر أدمنت حاجه اسمها الكشري "و أية قالت"مستحيل أكل كشري في الجامعة عشان ريحته بتكون جامدة أوى و نظرة الناس ليا في الجامعة".
أما شباب التيك اواى بيقول "مافيش أحسن من البيتزا و البرجر و السوسيس و مستحيل أكل فول و طعمية و كشري "و أكدوا "إحنا بنموت في الأكل التيك اواى و مش مهم عندنا السعر".فقالت ياسمين" أنا بحب التيك اواى عشان أكل نظيف بس الفول و الطعمية بالنسبة ليا مش مضمونين"أما مازن "السوري عشقي الاول و الاخير " و حبيبة" انا بحب التيك اواى و خصوصا الشورما السوري".
و لم تؤثر التكنولوجيا على المأكولات فقط بل امتدت للمشروبات فقال حسن" مشروبي المفضل البيبسى" لكن غادة قالت"لا مش بحب البيبسى لانه مضر مافيش احسن من العصائر الطبيعية" .اما عن المشروبات الساخنة قال اياد" لازم اشرب نسكافيه الصبح قبل المحاضرة عشان افوق"و سارة " بحب الشاى اوي و ساعات بشرب النعناع و الينسون" اما شهد فكان رايها وسط بين الرائيين فقالت"انا بشرب كل حاجه بس كل حاجه فى وقتها فمثلا لما بيكون عندى محاضرة الصبح بدرى لازم نسكافيه عشان افوق اما وانا باكل بشرب بيبسي ".
ومن خلال الحديث مع اصحاب المحلات و الكافتريات اكدوا ان "التيك اواى يبيع اكثر ، لذلك توقفوا عن بيع الفول والطعمية بعد ان قل الطلب عليهم وذلك لان الشباب يميلون للتيك اواى خارج البيت لانهم ياكلون الاكل الشعبى داخل البيت ، فهى عادة عند بعض العائلات وهى التجمع على الافطار لاكل الفول و الطعمية"، بينما اكد لنا صاحب احدى محلات الفول والطعمية العكس تماما فذكر ان الطلب على الفول والطعمية مازال مستمرا وخصوصا فئة شباب الجامعات .
و من ناحيته أكد الدكتور محمد محمود، أستاذ التغذية بكلية طب جامعة القاهرة : أن أحد الأسباب الرئيسية لإصابة معظم السيدات بسرطان الثدي هي الوجبات السريعة ، كما أن لهذه الوجبات مخاطر كثيرة ، منها أنها تسبب السمنة ، كما أنها من الممكن أن تكون ملوثة ، مما يؤدى إلى الإصابة بالتسمم أو التهاب الكبد الوبائي .
وفي بحث له أوضح أن تكرار تناول الوجبات السريعة بما تحتويه من كميات كبيرة من الدهون ومكسبات الطعم يؤثر على كيمياء المخ ويسلبهم الإرادة ؛ فيصبح قرار التوقف عن هذه الوجبات في غاية الصعوبة ، مثلما تفعل السجائر وعقاقير الإدمان . كما أن معظم هذه الوجبات والمأكولات تمتلئ بالدهون ومكسبات الطعم، وتكون محشوة عادة بالتوابل الحارة بكميات كبيرة ، وهذا الأمر يؤدي لتهيج الأغشية الداخلية للجهاز الهضمي ، ويحدث أخطارًا كبيرة ومتعددة عند الإفراط في تناولها .
وأضاف أن المدنية والتطور أبعدا الإنسان عن فطرته وتلقائيته في المأكل والمشرب ؛ الأمر الذي أخل بصحة الإنسان، وجعله عرضة للإصابة بأمراض متعددة، على رأسها البدانة ،مشيرا" أن الدليل هو ما حدث لاحدى سلاسل الاكل المشهورة ، فقد تم رفع دعوى قضائية عليها بسبب تسبب بعض الوجبات التى تقدمهما بالتسمم "
و بالرغم من المخاطر الصحية التي تسببها وجبات التيك اواى ، الا ان معظم الشباب اجمعوا على انهم يفضلون التيك اواى كوجبة اساسية فى حياتهم اليومية ، و انهم ممكن ان يأكلوا الفول والطعمية فى الكليات على فترات متباعدة ، لكن الكشري غير مناسب تناوله فى الجامعة. وبالنسبة للمشروبات اتفق معظم الشباب على ان البيبسي هو المشروب الاساسى بالنسبة لهم ولكن المشروبات الساخنة مثل الينسون والسحلب و نعناع لها اوقاتها.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق